Rezept - Chili con Carne

 

Zutaten:

600g Rindfleisch

2 EL Olivenöl

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

400g rote Bohnen

400g Tomaten

2 EL Chilipulver

1/2 TL Paprikapulver

1/2 TL Oregano

Kümmel

Salz

Fleischbrühe

 

Zubereitung:

Das Rindfleisch würfeln und in heißem Öl anbraten. Die gehackten Zwiebel und Knoblauchzehen hinzugeben und ungefähr 5 Minuten dünsten. Tomaten schälen, würfeln und unter das Fleisch mischen. Die Gewürze beifügen, etwas Brühe zugießen und das Gericht langsam schmoren lassen, bis das Fleisch weich geworden ist. Traditionell wird Chili sehr heiß in einem Tontopf serviert. Als Beilage eignet sich Polenta, oder Weißbrot.

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